|
Документ показан в сокращенном демонстрационном режиме!
|
|
|
Получить полный доступ к документу
|
|
|
|
|
|
|
|
Для того, чтобы получить текст документа, вам нужно ввести логин и пароль.
Если у вас нет логина и пароля, зарегистрируйтесь.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 | ВНИМАНИЕ! Услуга для абонентов NEO, Tele2 временно недоступна |
| ВНИМАНИЕ! Услуга для абонентов Beeline, NEO, Tele2 временно недоступна |
Блок «Бизнес - справки» - это информация более чем о 40 000 организациях Казахстана (адреса, телефоны, реквизиты и т.д.), в которых представлены государственные органы и коммерческие предприятия Казахстана.
Доступ к блоку «Бизнес-Справки» вы можете получить следующими способами:
Перед отправкой SMS сообщения ознакомьтесь с
условиями предоставления услуги. Внимание! Платежи принимаются только с номеров, оформленных на физ.лицо. Услуга доступна для абонентов Актив, Кселл и Билайн.
ГОСТ 8756.21-89
Продукты переработки плодов и овощей
Методы определения жира
Products of fruits and vegetables processing.
Methods for determination of fat
Содержание
1. Отбор и подготовка проб
2. Гравиметрический метод с экстракцией жира смесью хлороформа и этилового спирта
3. Гравиметрический метод с экстракцией жира бензином
4. Рефрактометрический метод
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей, включая продукты питания из картофеля, и устанавливает гравиметрические и рефрактометрический методы определения массовой доли жира.
Требования настоящего стандарта являются обязательными.
(Измененная редакция, Изм. № 1)
1. Отбор и подготовка проб
1.1. Отбор проб - по ГОСТ 26313, ГОСТ 27853 и ГОСТ 28741.
Подготовка проб - по ГОСТ 28741 и ГОСТ 26671 со следующим дополнением: пробу гомогенизируют при помощи размельчителя тканей; при необходимости продукты, содержащие животный жир, предварительно подогревают.
(Измененная редакция, Изм. № 1)
2. Гравиметрический метод с экстракцией жира смесью хлороформа
и этилового спирта
2.1. Сущность метода
Метод основан на экстракции жира смесью хлороформа и этилового спирта в фильтрующей делительной воронке с последующим определением его массы в полученном экстракте после удаления растворителя.
2.2. Аппаратура, материалы, реактивы
Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104 с наибольшим пределом взвешивания до 200 г не ниже 3-го класса точности.
Шкаф сушильный электрический, позволяющий выполнять высушивание при температуре 100 °С.
Часы песочные настольные на 1 и 2 мин.
Пипетка по НТД исполнения 2 или 6 вместимостью 5 см
.
Цилиндры по ГОСТ 1770 исполнения 2 вместимостью 10, 25 и 50 см.
Установка для экстрагирования жира, состоящая из:
- фильтрующей делительной воронки (экстрактора), представляющей собой цилиндрическую делительную воронку с взаимозаменяемыми конусами горловины и стебля вместимостью около 100 см, с впаянным в нижней части стеклянным фильтром класса ПОР 40 по ГОСТ 25336;
- приемника - сферической делительной воронки вместимостью около 100 см с отводом для подключения водоструйного насоса, с взаимозаменяемым конусом горловины, соответствующим взаимозаменяемому конусу стебля фильтрующей делительной воронки.
Баня водяная.
Насос водоструйный по ГОСТ 25336.
Эксикатор по ГОСТ 25336 с осушителем - прокаленным хлористым кальцием по ГОСТ 450 или серной кислотой плотностью 1,84 кг/м по ГОСТ 4204.
Стаканчики для взвешивания (бюксы) по ГОСТ 25336 типа СВ-34/12 или СН-45/13, или бюксы из коррозиеустойчивого металла диаметром около 60 мм и высотой около 30 мм с плоским дном.
Стакан по ГОСТ 25336 вместимостью 10 см.
Палочки из химико-лабораторного стекла по ГОСТ 21400.
Воронка лабораторная по ГОСТ 25336.
Воронка делительная по ГОСТ 25336 исполнения 1 вместимостью 1000 см.
Щипцы тигельные.
Спирт этиловый ректификованный технический по ГОСТ 18300.
Хлороформ технический по ГОСТ 20015.
Кислота азотная по ГОСТ 4461, х.ч. плотностью 1,41 г/см.
