Кодекс Алиментариус «Кодекс гигиенической практики для орехов» (CAC/RCP 6-1972)

Документ показан в сокращенном демонстрационном режиме!

Получить полный доступ к документу

	Вход для пользователей Войти Запомнить Зарегистрироваться Восстановить пароль		Для того, чтобы получить текст документа, вам нужно ввести логин и пароль. Если у вас нет логина и пароля, зарегистрируйтесь.
			Контактный телефон: +7 (495) 972-24-02, email: info@continent-online.com

Для покупки документа sms доступом необходимо ознакомиться с условиями обслуживания

Я принимаю Условия обслуживания

Продолжить

ВНИМАНИЕ! Услуга для абонентов NEO, Tele2 временно недоступна

ВНИМАНИЕ! Услуга для абонентов Beeline, NEO, Tele2 временно недоступна

Блок «Бизнес - справки» - это информация более чем о 40 000 организациях Казахстана (адреса, телефоны, реквизиты и т.д.), в которых представлены государственные органы и коммерческие предприятия Казахстана.

Доступ к блоку «Бизнес-Справки» вы можете получить следующими способами:

Перед отправкой SMS сообщения ознакомьтесь с условиями предоставления услуги. Внимание! Платежи принимаются только с номеров, оформленных на физ.лицо. Услуга доступна для абонентов Актив, Кселл и Билайн.

 Стоимость услуги -   тенге  с учетом комиссии. 

Для того, что бы получить pin-код для доступа к данному документу на нашем сайте, введите номер мобильного телефона в поле ниже:

Номер мобильного телефона:  

На номер телефона, который Вы указали выше пришла СМС с ПИН кодом. Введите его здесь:

PIN-код:  
Если PIN-код не пришел в течении 5 минут, проверьте правильность номера телефона и запросите его повторно:  

 

Если вы не получили SMS с pin-кодом, звоните в абонентскую службу компании "Wooppay" по телефонам
+7 7212 981090 круглосуточно 24/7, и в службу поддержки +7 7172 795004, +7 7273 441414.
По остальным вопросам обращайтесь в компанию "ИнфоТех&Сервис" по тел.: +7 (727) 222-21-01

<< Назад

Кодекс Алиментариус
Кодекс гигиенической практики для орехов
(CAC/RCP 6-1972)*,**

См. перечень международных пищевых стандартов (Кодекс Алиментариус)

Раздел I - Сфера действия

Настоящий кодекс гигиенической практики применяется в основном по отношению к миндалю (Prunus amygdalus) и грецкому ореху (Juglans spp.), но также в целом распространяет свое действие на все орехи, включая фундук (лесной орех) (Corylus spp.), орех пекан (Carya illinoensis), бразильский орех (Bertholletia excelsa), кешью (Anacardium occidentale), каштан (Castanea spp.), макадамию (Macadamia spp.) и т.д.

Настоящий кодекс гигиенической практики имеет своей целью установление общих гигиенических требований к плантациям, фермерской обработке (удаление скорлупы и шелушение) и/или промышленному удалению скорлупы или обработке орехов в скорлупе. Он распространяет свое действие на все орехи и продукты из орехов, включая бланшированные, нарезанные на кубики, измельченные или подобные продукты, но не на продукты, в которых орехи являются незначительным ингредиентом.

Раздел II - Определения

Пораженные орехи - орехи в скорлупе, обладающие нехарактерно малым весом в силу сильного механического повреждения, грибка, повреждения вредителями и других причин и которые могут быть удалены воздушной струей.

Раздел III - Требования к сырью

А. Санитария окружающей среды в зонах выращивания и производства пищевых продуктов

(1) Удаление бытовых отходов и отходов животноводства с санитарной обработкой. Должны быть приняты должные меры предосторожности для того, чтобы при удалении бытовые отходы и отходы животноводства не представляли собой угрозу здоровью человека или гигиеническим нормам, а также следует уделять особое внимание защите продуктов от контаминации данными отходами.

(2) Санитарное качество воды для полива. Вода, используемая для полива, не должна представлять угрозу здоровью потребителей при обращении с продуктом.

(3) Борьба с животными, вредителями растений и заболеваниями. При принятии мер борьбы обработка химическими, биологическими или физическими средствами должна проводиться только в соответствии с рекомендациями соответствующего официального органа персоналом, обладающим глубокими познаниями в области рассматриваемых угроз, включая возможность сохранения на урожае токсических остатков, или под его непосредственным надзором.

В. Уборка урожая и производство пищевых продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами