|
Документ показан в сокращенном демонстрационном режиме!
|
|
|
Получить полный доступ к документу
|
|
|
|
|
|
|
|
Для того, чтобы получить текст документа, вам нужно ввести логин и пароль.
Если у вас нет логина и пароля, зарегистрируйтесь.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 | ВНИМАНИЕ! Услуга для абонентов NEO, Tele2 временно недоступна |
| ВНИМАНИЕ! Услуга для абонентов Beeline, NEO, Tele2 временно недоступна |
Блок «Бизнес - справки» - это информация более чем о 40 000 организациях Казахстана (адреса, телефоны, реквизиты и т.д.), в которых представлены государственные органы и коммерческие предприятия Казахстана.
Доступ к блоку «Бизнес-Справки» вы можете получить следующими способами:
Перед отправкой SMS сообщения ознакомьтесь с
условиями предоставления услуги. Внимание! Платежи принимаются только с номеров, оформленных на физ.лицо. Услуга доступна для абонентов Актив, Кселл и Билайн.
Кодекс Алиментариус
Стандарт для пищевых жиров и масел, не регулируемых индивидуальными стандартами
(CODEX STAN 19-1981)*(1)
См. перечень международных пищевых стандартов (Кодекс Алиментариус)
1. Сфера применения
Настоящий Стандарт распространяется на масла, жиры и их смеси, предназначенные для употребления в пищу человеком. К ним относятся масла и жиры, подвергшиеся различным процессам модификации (например, трансэстерификации или гидрогенизации) или фракционирования.
Действие настоящего Стандарта не распространяется на любые масла или жиры, попадающие под действие одного из следующих документов:
‒ Стандарт на поименованные животные жиры;
‒ Стандарт на поименованные растительные масла;
‒ Стандарт на оливковые масла и жмыховые оливковые масла;
‒ Стандарт на рыбьи жиры.
2. Описание
2.1 Пищевые жиры и масла - пищевые продукты, указанные в Разделе 1, состоящие из глицеридов жирных кислот. Указанные продукты могут быть растительного, животного или морского происхождения. Они могут содержать небольшие количества других липидов, например фосфолипидов, а также неомыляемых веществ и свободных жирных кислот, в естественном состоянии присутствующих в жире или масле. Жиры животного происхождения должны быть получены от здоровых животных во время убоя и должны быть пригодными для употребления в пищу человеком.
2.2 Жиры и масла первого отжима - пищевые растительные жиры и масла, полученные без изменения свойств масла, с применением только механических процессов, таких как отжим и прессование, и нагревания. Указанные масла и жиры могут быть очищены только путем промывания водой, осаждения, фильтрации и центрифугирования.
2.3 Жиры и масла холодного отжима - пищевые растительные жиры и масла, получаемые без изменения свойств масла с применением механических процессов, таких как отжим и прессование, без нагревания. Указанные масла и жиры могут быть очищены только путем промывания водой, осаждения, фильтрации и центрифугирования.
3. Пищевые добавки
Присутствие пищевых добавок в маслах первого или холодного отжима, подпадающих под действие настоящего Стандарта, не допускается.
3.1 Красители
Применение красителей в растительных маслах, подпадающих под действие настоящего Стандарта, не допускается.
С целью восстановления естественного цвета, утраченного в процессе переработки, или для достижения стандартного цвета допустимо применение следующих красителей при условии, что они не вводят потребителя в заблуждение путем сокрытия порчи или низкого качества продукта или преувеличения его действительной ценности:
Номер INS | Добавка | Максимально допустимое количество |
100(i) | Куркумин | 5 мг/кг |
160a(ii) | Бета-каротины (растительные) | 25 мг/кг |
160a(i) | Бета-каротины (синтетические) | 25 мг/кг (отдельно или в сочетании) |
160a(iii) | Бета-каротины, из Blakeslea trispora |
160e | Каротиновый альдегид, бета-апо-8'- |
160f | Этиловый или метиловый эфир каротиновой кислоты, бета-апо-8'- |
160b(i) | Экстракты аннато на основе биксина |
