|
|
|
|
|
Документ показан в сокращенном демонстрационном режиме!
|
|
|
Получить полный доступ к документу
|
|
|
|
|
|
|
|
Для того, чтобы получить текст документа, вам нужно ввести логин и пароль.
Если у вас нет логина и пароля, зарегистрируйтесь.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 | ВНИМАНИЕ! Услуга для абонентов NEO, Tele2 временно недоступна |
| ВНИМАНИЕ! Услуга для абонентов Beeline, NEO, Tele2 временно недоступна |
Блок «Бизнес - справки» - это информация более чем о 40 000 организациях Казахстана (адреса, телефоны, реквизиты и т.д.), в которых представлены государственные органы и коммерческие предприятия Казахстана. Доступ к блоку «Бизнес-Справки» вы можете получить следующими способами: Перед отправкой SMS сообщения ознакомьтесь с условиями предоставления услуги. Внимание! Платежи принимаются только с номеров, оформленных на физ.лицо. Услуга доступна для абонентов Актив, Кселл и Билайн.
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ГОСТ 27572-87 Яблоки свежие для промышленной переработки
Технические условия
Fresh apples for processing. Specifications Взамен с 15 августа 2020 г. введен ГОСТ 27572-2017 с установлением переходного периода до 01.02.2021 г. 1. Технические требования 2. Приемка 3. Методы определений 4. Транспортирование Приложение (обязательное). Поправки к показаниям рефрактометра, калиброванного при температуре 20 °С Настоящий стандарт распространяется на яблоки культурных сортов (Malus domestica Rorkh), заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки. 1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ 1.1. Характеристики 1.1.1. Яблоки в зависимости от качества подразделяют на два товарных сорта: 1-й и 2-й. 1.1.2. Яблоки должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в табл. 1. Таблица 1 | | | | | Наименование показателя | Норма для товарного сорта | | | 1-го | 2-го | | 1. Внешний вид | Плоды здоровые, свежие, целые, чистые, вполне развившиеся, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, без механических повреждений, типичной для данного помологического сорта формы и окраски, с плодоножкой или без нее | | | | Допускаются плоды нетипичной для данного помологического сорта формы и окраски | | 2. Запах и вкус | Свойственные данному помологическому сорту, без постороннего запаха и привкуса | | 3. Степень зрелости | Техническая, потребительская. Плоды однородные по степени зрелости | | 4. Массовая доля растворимых сухих веществ в соке плодов, %, не менее: | | | | для сортов ранних сроков созревания | 10,0 | 9,0 | | для сортов поздних сроков созревания: | | | | для Белорусской ССР, Латвийской ССР, Литовской ССР, Эстонской ССР | 10,0 | 10,0 | | для других регионов страны | 12,0 | 11,0 | | 5. Размер плодов по наибольшему поперечному диаметру, см, не менее | 6,0 | Не нормируется | | 6. Содержание плодов менее установленного размера, но не более чем на 1 см, %, не более | 10,0 | - | | 7. Сетка на плодах: | | | | слабая (тонкая, сетеподобная, не резко контрастирующая с окраской плода) | Не ограничивается | | сильная, шероховатая | Не допускается | Не ограничивается | | 8. Нажимы, градобоины, зарубцевавшиеся повреждения вредителями (кроме плодожорки) и болезнями общей площадью, см, не более | 3 см , в т.ч. не более 3 пятен парши, каждое диаметром не более 0,3 см | 1/4 поверхности плода, в т.ч. пятна парши общей площадью не более 1/8 поверхности плода | | зарубцевавшиеся проколы | Не допускаются | Не ограничивается | | 9. Содержание плодов со свежими проколами, %, не более | Не допускается | 10,0 | | 10. Содержание плодов с одним-двумя засохшими повреждениями плодожоркой, %, не более | 2,0 | 10,0 |
Примечания: 1. Техническая зрелость яблок - степень зрелости, при которой они достигают оптимальных технологических свойств для переработки на определенные продукты.
|
|
