|
Документ показан в сокращенном демонстрационном режиме!
|
|
|
Получить полный доступ к документу
|
|
|
|
|
|
|
|
Для того, чтобы получить текст документа, вам нужно ввести логин и пароль.
Если у вас нет логина и пароля, зарегистрируйтесь.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 | ВНИМАНИЕ! Услуга для абонентов NEO, Tele2 временно недоступна |
| ВНИМАНИЕ! Услуга для абонентов Beeline, NEO, Tele2 временно недоступна |
Блок «Бизнес - справки» - это информация более чем о 40 000 организациях Казахстана (адреса, телефоны, реквизиты и т.д.), в которых представлены государственные органы и коммерческие предприятия Казахстана.
Доступ к блоку «Бизнес-Справки» вы можете получить следующими способами:
Перед отправкой SMS сообщения ознакомьтесь с
условиями предоставления услуги. Внимание! Платежи принимаются только с номеров, оформленных на физ.лицо. Услуга доступна для абонентов Актив, Кселл и Билайн.
ГОСТ 25555.0-82
Продукты переработки плодов и овощей.
Методы определения титруемой кислотности
Fruit and vegetable products.
Methods for determination of titratable acidity
Взамен вводится с 1 июня 2015 г. ГОСТ ISO 750-2013
Содержание
1. Общие положения
2. Отбор и подготовка проб
3. Потенциометрический метод
4. Визуальный метод
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает методы определения титруемой кислотности: потенциометрический - для всех продуктов, визуальный - для неокрашенных и светлоокрашенных продуктов.
Требования настоящего стандарта являются обязательными.
(Измененная редакция, Изм. № 2)
1. Общие положения
Для проведения испытаний применяют реактивы квалификации «чистый для анализа» (ч.д.а.) и дистиллированную воду, не содержащую углекислоты. Для этого дистиллированная вода должна быть свежепрокипяченной и охлажденной или нейтрализованной раствором гидроокиси натрия 
(NaOH)=0,1 моль/дм
до слабо-розовой окраски по фенолфталеину.
2. Отбор и подготовка проб
Отбор проб по ГОСТ 26313, ГОСТ 27853, подготовка проб по ГОСТ 26671.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2)
3. Потенциометрический метод
3.1. Сущность метода
Метод основан на потенциометрическом титровании исследуемого раствора до рН 8,1 раствором гидроокиси натрия (NaOH)=0,1 моль/дм.
Пределы возможной относительной погрешности измерения 
=
=3%; 
=0,95.
(Измененная редакция, Изм. № 1)
3.2. Аппаратура, материалы и реактивы
рН-метр или универсальный иономер с погрешностью измерения не более ±0,05 в диапазоне измерения рН от 4 до 9.
Электрод измерительный (стеклянный) и электрод сравнения (хлорсеребряный, каломельный или другой) или комбинированный электрод.
Весы лабораторные общего назначения с метрологическими характеристиками по ГОСТ 24104, с наибольшим пределом взвешивания до 500 г, 4-го класса точности.
Насос водоструйный по ГОСТ 25336 или насос Комовского.
Колбы по ГОСТ 1770, 1-250-2 или 2-250-2.
Пипетки по НТД, 2-2-25 или 2-1-25, 2-2-50 или 2-1-50, 2-2-100 или 2-1-100.
Бюретки по НТД, 1-2-25-0,1 или 2-2-25-0,1 или 3-2-25-0,1.
Колбы конические по ГОСТ 25336, Кн-2-250-34 ТХС.
Стаканы по ГОСТ 25336, В-1-50 ТС, Н-1-100 ТС, В-1-250 ТС.
Воронки лабораторные по ГОСТ 25336, В-56-80 ХС или В-75-140 ХС или В-100-150 ХС.
Палочка из химико-лабораторного стекла по ГОСТ 21400.
Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026 или вата медицинская гигроскопическая по ГОСТ 5556.
Растворы буферные с рН 4,01 и 9,18.
Натрия гидроокись по ГОСТ 4328, титрованный раствор (NaOH)=0,1 моль/дм.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2)
3.3. Подготовка к испытанию
