|
|
|
|
|
Документ показан в сокращенном демонстрационном режиме!
|
|
|
Получить полный доступ к документу
|
|
|
|
|
|
|
|
Для того, чтобы получить текст документа, вам нужно ввести логин и пароль.
Если у вас нет логина и пароля, зарегистрируйтесь.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 | ВНИМАНИЕ! Услуга для абонентов NEO, Tele2 временно недоступна |
| ВНИМАНИЕ! Услуга для абонентов Beeline, NEO, Tele2 временно недоступна |
Блок «Бизнес - справки» - это информация более чем о 40 000 организациях Казахстана (адреса, телефоны, реквизиты и т.д.), в которых представлены государственные органы и коммерческие предприятия Казахстана. Доступ к блоку «Бизнес-Справки» вы можете получить следующими способами: Перед отправкой SMS сообщения ознакомьтесь с условиями предоставления услуги. Внимание! Платежи принимаются только с номеров, оформленных на физ.лицо. Услуга доступна для абонентов Актив, Кселл и Билайн.
ГОСТ 21149-93
Хлопья овсяные
Технические условия
Взамен вводится ГОСТ 21149-2022 Содержание 1. Технические требования 2. Приемка 3. Методы испытаний 4. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение Настоящий стандарт распространяется на овсяные хлопья, предназначенные для пищевых целей. Обязательные требования к овсяным хлопьям, направленные на обеспечение их безопасности для жизни, здоровья населения и охраны окружающей среды, изложены в таблице 1 (подпунктах 6, 7а. 7в. 9, 10, 11), пункте 1.7. 1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ 1.1. Овсяные хлопья должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта. 1.2. В зависимости от способа обработки сырья овсяные хлопья подразделяют на три вида: “Геркулес”, лепестковые и “Экстра”. 1.3. Овсяные хлопья “Геркулес” и лепестковые вырабатывают из овсяной крупы высшего сорта по ГОСТ 3034. 1.4. Для выработки овсяных хлопьев “Экстра” используют овес 1-го класса по ГОСТ 28673. В зависимости от времени варки овсяные хлопья “Экстра” вырабатывают трех номеров: № 1 - из целой овсяной крупы; № 2 - мелкие из резаной крупы; № 3 - быстроразваривающиеся из резаной крупы. 1.5. Овсяные хлопья должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в табл. 1. Таблица 1 | Наименование показателей | Характеристика и нормы для всех видов хлопьев | | | “Экстра ” | “Геркулес” | Лепестковые | | | № 1 | № 2 | № 3 | | | | 1. Цвет | Белый с оттенками от кремового до желтоватого | | 2. Запах | Свойственный овсяной крупе без плесневого, затхлого и других посторонних запахов | | 3. Вкус | Свойственный овсяной крупе без привкуса горечи и посторонних привкусов | | 4. Влажность, %, не более | 12,5 | 12,0 | 12,0 | 12,0 | 12,0 | | 5. Зольность (в пересчете на сухое вещество), %, не более | 3,1 | 2,1 | 2,1 | 2,1 | 1,9 | | 6. Кислотность в градусах, не более | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 | | 7. Сорная примесь, %, не более | 0,30 | 0,30 | 0,30 | 0,35 | 0,25 | | в числе сорной примеси: а) минеральной примеси, не более | 0,03 | 0,03 | 0,03 | 0,03 | 0,03 | | б) цветковых пленок (свободных и полученных и результате отделения от ядра) | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,05 | | в) вредной примеси куколя не более | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,05 | | в числе вредной примеси: софоры лисохвостой и вязеля разноцветного, не более | 0,02 | 0,02 | 0,02 | 0,02 | 0,02 | | 8. Развариваемость, мин | 15 | 10 | 5 | 20 | 10 | | 9. Зараженность вредителями | Не допускается | | 10. Загрязненность вредителями | То же | | 11. Металломагнитная примесь, мг в 1 кг крупы: размером отдельных частиц в наибольшем линейном измерении не более 0,3 mм и (или) массой не более 0,4 мг | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | | размером и массой отдельных частиц более указанных выше значении | Не допускается |
Примечания:
|
|
