СТ РК 1031-2000 «Изделия кулинарные из теста. Блинчики. Общие технические условия»

Документ показан в сокращенном демонстрационном режиме!

Получить полный доступ к документу

	Вход для пользователей Войти Запомнить Зарегистрироваться Восстановить пароль		Для того, чтобы получить текст документа, вам нужно ввести логин и пароль. Если у вас нет логина и пароля, зарегистрируйтесь.
			Контактный телефон: +7 (495) 972-24-02, email: info@continent-online.com

Для покупки документа sms доступом необходимо ознакомиться с условиями обслуживания

Я принимаю Условия обслуживания

Продолжить

ВНИМАНИЕ! Услуга для абонентов NEO, Tele2 временно недоступна

ВНИМАНИЕ! Услуга для абонентов Beeline, NEO, Tele2 временно недоступна

Блок «Бизнес - справки» - это информация более чем о 40 000 организациях Казахстана (адреса, телефоны, реквизиты и т.д.), в которых представлены государственные органы и коммерческие предприятия Казахстана.

Доступ к блоку «Бизнес-Справки» вы можете получить следующими способами:

Перед отправкой SMS сообщения ознакомьтесь с условиями предоставления услуги. Внимание! Платежи принимаются только с номеров, оформленных на физ.лицо. Услуга доступна для абонентов Актив, Кселл и Билайн.

 Стоимость услуги -   тенге  с учетом комиссии. 

Для того, что бы получить pin-код для доступа к данному документу на нашем сайте, введите номер мобильного телефона в поле ниже:

Номер мобильного телефона:  

На номер телефона, который Вы указали выше пришла СМС с ПИН кодом. Введите его здесь:

PIN-код:  
Если PIN-код не пришел в течении 5 минут, проверьте правильность номера телефона и запросите его повторно:  

 

Если вы не получили SMS с pin-кодом, звоните в абонентскую службу компании "Wooppay" по телефонам
+7 7212 981090 круглосуточно 24/7, и в службу поддержки +7 7172 795004, +7 7273 441414.
По остальным вопросам обращайтесь в компанию "ИнфоТех&Сервис" по тел.: +7 (727) 222-21-01

<< Назад

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
 
ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРНЫЕ ИЗ ТЕСТА. БЛИНЧИКИ
Общие технические условия
 
СТ РК 1031-2000

Срок действия стандарта продлен без ограничения (приложение 4 к приказу Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерство по инвестициям и развитию РК от 23.07.18 г. № 212-од)

Срок действия продлен до 01.07.2008 г. (ИУС № 11, 2007 г.); до 01.07.2013 г. (ИУС № 2, 2008 г.); на пять лет с 14.05.2013 г. (ИУС № 5-2013 г.)

Содержание

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Классификация, основные параметры

4 Общие технические требования

4.2 Характеристики

4.3 Требования к сырью

4.4 Маркировка

4.5 Упаковка

5 Правила приемки

6 Методы анализа

7 Транспортирование и хранение

8 Гарантии изготовителя

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на блинчики полуфабрикаты и готовые к употреблению (далее - блинчики), предназначенные для розничной торговли и общественного питания.

Обязательные требования, направленные на обеспечение безопасности жизни, здоровья населения, изложены в пунктах 4.2.4, 4.2.5, 4.3.1, 4.4, 4.5 и разделах 6, 7.

Стандарт пригоден для целей сертификации.

2 Нормативные ссылка

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие нормативные документы:

3 Классификация, основные параметры

3.1 Блинчики изготавливают в зависимости:

а) от состояния и рецептуры: блинчики с фаршем и блинчиковые заготовки;

б) от вида тепловой обработки:

- изготавливают блинчики с фаршем полуфабрикаты и готовые к употреблению;

в) от применяемого сырья:

- блинчики с фаршем:

- мясным, творожным, сырным, фруктово-ягодным, сложным;

- состоящим из нескольких компонентов.

3.2 Блинчики могут вырабатываться весовыми и штучными массой 50, 70, 100,120,150, 200, 250, 300, 400 г. Отклонения массы одного блинчика должно быть не более минус 5 %.

4 Общие технические требования

4.1 Блинчики должны соответствовать требованиям настоящего стандарта и вырабатываться по технологическим инструкциям и рецептурам, утвержденным в установленном порядке, с соблюдением ветеринарных и санитарных норм и правил.

4.2. Характеристики;