|
Документ показан в сокращенном демонстрационном режиме!
|
|
|
Получить полный доступ к документу
|
|
|
|
|
|
|
|
Для того, чтобы получить текст документа, вам нужно ввести логин и пароль.
Если у вас нет логина и пароля, зарегистрируйтесь.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 | ВНИМАНИЕ! Услуга для абонентов NEO, Tele2 временно недоступна |
| ВНИМАНИЕ! Услуга для абонентов Beeline, NEO, Tele2 временно недоступна |
Блок «Бизнес - справки» - это информация более чем о 40 000 организациях Казахстана (адреса, телефоны, реквизиты и т.д.), в которых представлены государственные органы и коммерческие предприятия Казахстана.
Доступ к блоку «Бизнес-Справки» вы можете получить следующими способами:
Перед отправкой SMS сообщения ознакомьтесь с
условиями предоставления услуги. Внимание! Платежи принимаются только с номеров, оформленных на физ.лицо. Услуга доступна для абонентов Актив, Кселл и Билайн.
Государственный стандарт Республики Казахстан
СТ РК 1006-98
Каймак
Технические условия
Срок действия стандарта продлен без ограничения (приложение 4 к приказу Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерство по инвестициям и развитию РК от 23.07.18 г. № 212-од)
Срок действия стандарта продлен на пять лет с 22 февраля 2013 года (ИУС № 3, 2013 г.)
Содержание
1. Область применения
2. Нормативные ссылки
3. Технические требования
4. Правила приемки
5. Методы контроля
6. Транспортирование и хранение
7. Гарантии изготовителя
Приложение А Код ОКП
Приложение Б Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на каймак - натуральные высокожирные сливки, вырабатываемый из коровьего молока путем сепарирования и предназначенный для непосредственного потребления в пищу.
Требования разделов 3, 4, 5 и 6 настоящего стандарта являются обязательными, а требования других разделов рекомендуемыми.
Обязательные требования к качеству каймака, обеспечивающие безопасность для жизни, здоровья населения изложены в пунктах 3.4, 3.5 и 3.6.
Стандарт пригоден для целей сертификации.
2. Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие нормативные документы:
ГОСТ 745-79 Фольга алюминиевая для упаковки. Технические условия;
ГОСТ Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации;
ГОСТ 3624-67 Молоко и молочные продукты. Титрометрический метод определения кислотности;
ГОСТ 5717-91 Банки стеклянные для консервов. Типы и основные размеры;
ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира;
ГОСТ 9225-84 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа;
ГОСТ 10131-93 Ящики из дерева и деревянных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия;
ГОСТ 11354-94 Ящики многооборотные для продукции пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия;
ГОСТ 13264-88 Молоко коровье. Требования при закупках;
ГОСТ 13513-86 Ящики из гофрированного картона для продукции мясной и молочной промышленности. Технические условия;
ГОСТ 14192-77 Маркировка грузов;
ГОСТ 18251-87 Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия;
ГОСТ 15844-80 Тара стеклянная для молока и молочных продуктов. Технические условия;
ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка проб к анализу;
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути;
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка;
ГОСТ 26931-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди;
ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца;
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия;
ГОСТ 26934-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка;
СТ РК 142-96 Сливки из коровьего молока. Требования при заготовках;
ТУ 10-24-27-90 Лента полистироловая для изготовления потребительской тары;
