|
Документ показан в сокращенном демонстрационном режиме!
|
|
|
Получить полный доступ к документу
|
|
|
|
|
|
|
|
Для того, чтобы получить текст документа, вам нужно ввести логин и пароль.
Если у вас нет логина и пароля, зарегистрируйтесь.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 | ВНИМАНИЕ! Услуга для абонентов NEO, Tele2 временно недоступна |
| ВНИМАНИЕ! Услуга для абонентов Beeline, NEO, Tele2 временно недоступна |
Блок «Бизнес - справки» - это информация более чем о 40 000 организациях Казахстана (адреса, телефоны, реквизиты и т.д.), в которых представлены государственные органы и коммерческие предприятия Казахстана.
Доступ к блоку «Бизнес-Справки» вы можете получить следующими способами:
Перед отправкой SMS сообщения ознакомьтесь с
условиями предоставления услуги. Внимание! Платежи принимаются только с номеров, оформленных на физ.лицо. Услуга доступна для абонентов Актив, Кселл и Билайн.
Государственный стандарт Республики Казахстан
Шубат.
Технические условия
СТ РК 117-97
Отменен с 1 января 2017 г. в соответствии с приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерство по инвестициям и развитию РК от 30.11.2015 г. № 250-од (ИУС № 3-2016 г.)
Срок действия стандарта продлен с 22 февраля 2013 года (ИУС № 3, 2013 г.)
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на кисломолочный продукт шубат, вырабатываемый из цельного пастеризованного верблюжьего молока, путем сквашивания его культурами молочнокислых бактерий и молочных дрожжей и предназначенный для непосредственного потребления в пищу.
Требования разделов 4, 5, 6 и 7 настоящего стандарта являются обязательными, а требования других разделов рекомендуемыми.
Обязательные требования к качеству шубата, обеспечивающие безопасность для жизни, здоровья населения, изложены в пунктах 4.5 и 4.6. Стандарт пригоден для целей сертификации.
2. Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие нормативные документы:
ГОСТ 1341-84 Пергамент. Технические условия;
ГОСТ 3623-73 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации;
ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты. Титрометрические методы определения кислотности;
ГОСТ 3629-47 Молочные продукты. Метод определения спирта (алкоголя); ГОСТ 5037-78Е Фляги металлические для молока и молочных продуктов. Технические условия;
ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Метод определения жира;
ГОСТ 9225-84 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа;
ГОСТ 14192-77 Маркировка грузов;
ГОСТ 15844-92 Бутылки стеклянные для молока и молочных продуктов. Технические условия;
ГОСТ 17151-81E Посуда хозяйственная из листового алюминия. Общие технические условия;
ГОСТ 26754-85 Молоко. Методы измерения температуры;
ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка проб к анализу;
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути;
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка;
ГОСТ 26931-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди;
ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца;
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия;
ГОСТ 26934-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка;
СТ РК 166-9 Молоко верблюжье для переработки на шубат.
ОСТ 10-16-92 Ящики пластмассовые многооборотные для бутылок. Технические условия;
ОСТ 10-167-88 Кроненпробки для укупорки бутылок. Технические условия;
ТУ 6-09-5472-90 Тара стеклянная для химических реактивов и особо чистых веществ. Технические условия;
ТУ 63-24-38-91 Ящики проволочные многооборотные для бутылок, банок и бумажных пакетов с молочными продуктами. Технические условия;
Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов, утвержденные МЗ СССР 01.08.1983 г. № 5061-89.
3. Ассортимент
