Уголь активный древесный дробленный. Технические условия (ГОСТ 6217);
Сборник действующих норм расхода сырья и вспомогательных материалов по ликеро-водочной промышленности (Составлен специалистами ГКО "Казпищепром" в 1993 г.) и другие.
6. Сведения о нормативном и фактическом расходе основного сырья,
вспомогательных материалов и нормах потерь
13. Расход спирта в производстве водок (в дал б.с./1000 дал).
14. Потери спирта при производстве водок, водок особых и ликеро-водочных изделий на внутренний рынок, разливаемых по (в % от количества спирта в готовой продукции):
а) объему;
б) уровню.
15. Потери спирта при производстве ароматных спиртов (в % к количеству спирта, взятому на залив).
16. Потери спирта при выпарке неисправимого брака (в % к количеству спирта, содержащегося в отгоне).
17. Потери продукции в цехах разлива и складах готовых изделий (в % к безводному спирту, содержащемуся в готовой продукции).
18. Потери (бой) стеклянных бутылок (в % к количеству принятых бутылок плюс отпущенных, деленное на два).
19. Потери продукции при транспортировании (в % к отгруженному количеству).
20. Потери этикеток, кольереток и контрэтикеток (в % от количества бутылок с готовыми изделиями).
21. Расход теплоэнергии (среднегодовой в гкал/1000 дал продукции).
22. Расход электроэнергии (среднегодовой в квт-час/1000 дал продукции).
23. Расход воды (среднегодовой в м3/1000 дал продукции) и др.
7. Сведения о складских помещениях
24. Склад для приемки и хранения тары открытого и/или закрытого типа (количество, площадь (м2), емкость единовременного хранения (в тыс. бутылок), наименование и количество устройств для обогрева помещения);
25. Склад для хранения готовой продукции (количество, площадь (м2), емкость единовременного хранения (в тыс. бутылок), наименование и количество устройств для обогрева и охлаждения, а также приборов контроля за хранением);
26. Склад для хранения вспомогательных материалов (количество, площадь (м2), наименование хранимых материалов).
8. Сведения о метрологическом обеспечении производства
27. Ответственное лицо за осуществление поверки средств измерений (должность, фамилия, имя, отчество, дата и № приказа, которым назначено ответственное лицо).
28. График поверки, согласованный территориальным управлением по государственному надзору Госстандарта (дата согласования).
29. Договор о метрологическом обслуживании (№, дата, орган его осуществляющий).
30. Перечень средств измерений, подлежащих обязательной поверке, их наименование, тип, марка, метрологическая характеристика, количество, периодичность поверки:
1) Рефрактометр 1 раз в год
2) Ареометр 1 раз в пять лет
3) Секундомер 1 раз в год
4) Весы лабораторные 1 раз в год
5) Весы аналитические 1 раз в год
6) Мерная посуда по мере необходимости
7) Гири 1 раз в год
8) Фотоэлектрокалориметр 1 раз в год
9) рН-метр 1 раз в год
10) Денсиметр 1 раз в год
11) Термометры 1 раз в год
12) Манометры 1 раз в год
13) Счетчик учета электроэнергии 1 раз в год
14) Счетчик учета холодной воды 1 раз в год
15) Счетчик учета горячей воды 1 раз в год
16) Прибор учета расхода пара 1 раз в год
17) Ротаметр 1 раз в год
18) Металлическая рулетка или метршток 1 раз в год
19) Психрометр 1 раз в год
20) Мерник технический 1 класса 1 раз в год
21) Контрольные приборы учета 1 раз в год*
22) Технологические емкости,
резервуары и другие. 1 раз в год**
_____________________
* Осуществляется работниками специализированного государственного предприятия лицензиара.
** Замер может осуществляться работниками лицензиата.
9. Сведения об инженерном обеспечении производства
31. В сведениях о вентиляции и воздухоснабжении указывается наименование, тип, марка, производительность, количество вентиляторов, компрессорной установки для выработки сжатого воздуха, подогревателей воды и воздуха.
32. В сведениях о водоснабжении и канализации должно быть отражено:
1) наличие источника водоснабжения (централизованного и/или артезианской скважины);
2) тип, марка, производительность, количество, глубинных насосов;
3) объем воды (в тыс. м3), использованный на технологические и хозяйственно-бытовые нужды за прошедший год;
4) наличие бассейна для хранения резервной воды (количество, объем единовременного хранения (в тыс. м3);
5) объем сбрасываемых стоков (в тыс. м3) в систему городских очистных сооружений и/или собственных полей фильтрации за прошедший год.
33. В сведениях об электроснабжении должно содержаться:
1) наличие источника снабжения (централизованного и/или автономного);
2) тип, марка, количество, мощность трансформаторов, объем потребления электроэнергии за прошедший год (в тыс. квт/час).
34. В сведениях о теплоснабжении должно отражаться:
1) наличие источника теплоснабжения (централизованного и/или автономного);
2) наименование, тип, марка, производительность, количество установленных паровых котлов (вид используемого топлива), водогрейного котла, компрессорной установки для выработки холода;
3) количество потребленной (выработанной) теплоэнергии за прошедший год.
35. В сведениях о водоподготовке должно содержаться:
1) наименование, тип, марка, производительность, количество используемых установок и фильтров;
2) количество и вместимость ( в тыс.м3) сборника умягченной воды.
10. Санитарно-бытовое обеспечение
36. В сведениях о санитарно-бытовых условиях должны указываться нормативное и фактическое, количество спецодежды, мест гардероба открытого и/или закрытого типа, душевых, туалетов (уличные и в помещении), комнат личной гигиены женщин, раковин для мытья рук с подведенной горячей и холодной водой со смесителем;
37. В сведениях о санитарной обработке оборудования и помещений должно быть указано наличие соответствующих инструкций, графиков обработки оборудования, помещений, периодичность их проведения.
11. Охрана окружающей среды
38. В сведениях о природоохранных мероприятиях отражается дата и № документа уполномоченного органа, согласовавшего выбросы вредных веществ в атмосферу, сброс стоков и утилизацию отходов от производства (стеклобой, лом цветных и черных металлов, горюче смазочных материалов и других).
Приложение 3 | "Согласован" |
к приказу по государственному контролю | Председателем Комитета по стандартизации, |
над производством и оборотом алкогольной | метрологии и сертификации Министерства |
продукции Министерства государственных | энергетики, индустрии и торговли |
доходов Республики Казахстан | Республики Казахстан М. Рысбеков |
от 5 октября 2000 года № 188 | 13 октября 2000 года |
Перечень сведений
необходимых для разработки паспорта производства
винодельческой продукции
1. Общие требования к паспорту производства
1. В паспорте должны быть отражены основные требования к условиям, предъявляемым к производству винодельческой продукции в соответствии с нормативными актами, действующими в алкогольной отрасли Республики Казахстан.
Паспорт производства разрабатывается самим производителем, подписывается его первым руководителем, а в случае его отсутствия уполномоченным им лицом и представляется в Комитет по государственному контролю над производством и оборотом алкогольной продукции Министерства государственных доходов Республики Казахстан.
2. В случае изменения производственной мощности, норм расхода, норм потерь и затрат сырья, вспомогательного материала и энергоресурсов, компоновочного плана расстановки оборудования, смены или замены ведущего технологического оборудования, производитель в месячный срок предоставляет уполномоченному органу соответствующие документы для проверки и внесения изменений в паспорт производства.
Пункт 3 исключен в соответствии с приказом Председателя Комитета по государственному контролю над производством и оборотом подакцизной продукции МГД РК от 13.09.01 г. № 167
3. Экспертиза на наличие требуемых сведений в паспорте проводится специалистами специализированного государственного предприятия лицензиара.
4. Паспорт производства винодельческой продукции должен содержать следующие основные сведения о производителе:
1) наименование производителя;
2) №, дату выдачи свидетельства о государственной регистрации или перерегистрации производителя, наименование органа выдавшего свидетельство;
3) юридический адрес производителя - юридического (физического) лица (почтовый адрес);
4) фамилию, имя, отчество руководителя производителя - юридического лица, № телефона;
5) месторасположения производства (почтовый адрес);
6) фамилию, имя, отчество руководителя производства, № телефона и факса;
7) регистрационный номер налогоплательщика;
8) персональный идентификационный номер - код лицензиата;
9) код ОКПО:
10) обслуживаемый банк, расчетный счет, МФО;
11) форма собственности;
12) свидетельство о государственной регистрации прав на недвижимое имущество и сделок с ним (№, дата выдачи, наименование органа, выдавшего свидетельство);
13) железнодорожные реквизиты организации-производителя;
14) год ввода производства в эксплуатацию, проведения последней реконструкции;
15) генеральный план производства с экспликацией зданий и сооружений (в виде приложения к паспорту);
16) общая площадь территории производства;
17) площадь зданий и сооружений;
18) ассортимент выпускаемой продукции (наименование, решение уполномоченного органа о соответствии продукции требованиям нормативной и технической документации, выданное на основании заключения Республиканской дегустационной комиссии, №, дата и орган, утвердивший и регистрировавший технологическую инструкцию, рецептуру, техническое условие).
2. Технологическая схема производства виноградного и
плодово-ягодного виноматериала, коньяка
5. В описании технологической схемы производства виноградного и плодово-ягодного виноматериала, коньяка должно быть отражено:
1) графические изображения аппаратурно-технологической схемы производства со спецификацией оборудования и компоновочного плана расстановки оборудования;
2) перерабатываемое сырье (используемые сорта винограда, плодов);
3) транспортирование сырья (используемая тара, специализированный транспорт и др.);
4) приемка и взвешивание сырья;
5) переработка сырья (время между сбором и переработкой сырья, сортировка сырья и др.);
6) отбор сусла по фракциям;
7) способы осветления сусла (охлаждение, сульфитация, центрифугирование, обработка бентонитом, использование ферментных препаратов);
8) подготовка чистой культуры дрожжей;
9) способы брожения (температура, защитное покрытие емкости и др.);
10) способы спиртования;
11) снятие с осадка;
12) обработка виноматериала (схемы обработки, защитное покрытие емкости);
13) введение вторичного брожения;
14) хранение виноматериала (условия и режим хранения, защитное покрытие емкости);
15) транспортировка виноматериала (вид используемого транспорта, наличие у него защитного покрытия и др.);
16) перегонка виноматериала на коньячный спирт (используемая установка, скорость сгонки, контроль за прозрачностью спирта, температурой, крепостью и органолептическим качеством);
17) выдержка коньячных спиртов (вид используемого резервуара, эгализация партий, режим выдержки, использование дубовых бочек, клепок или стружек, ежедневная регистрация температуры и влажности воздуха помещения, ведение специального журнала по контролю, инвентаризация коньячного спирта);
18) транспортировка коньячного спирта (вид используемого транспорта и наличие защитного покрытия емкости).
3. Технологическая схема разлива вин и коньяка
6. В указанной главе описывается ведение технологических операций, позволяющих осуществлять розлив:
1) приемка виноматериала, вина и коньяка (применяемый способ измерения количества, хранение в специальных емкостях);
2) дополнительная обработка виноматериала и вина (отдых, оформление актов на проведение технологической операции и исправление виноматериала и вина);
3) приготовление вин и коньяка (подготовка купажных материалов, купаж, обработка);
4) розлив (используемый способ розлива, количество и производительность линии розлива, ее оснащенность контрольными приборами учета объемов производства (кроме газированной алкогольной продукции).
4. Перечень основного технологического оборудования
7. Перечень сведений об оборудовании, установленном на предприятии для осуществления лицензируемого вида деятельности должен содержать:
1) при переработке сырья: наименование, тип, марка весов, бункера, дробилки, насоса, стекателя, пресса, транспортера (производительность, количество, завод изготовитель, год выпуска и год ввода в эксплуатацию);
2) в отделении отстоя и брожения: наименование, тип, марка емкости для отстоя, емкости для брожения с защитным покрытием, дрожжанок, сульфодозатора, насоса (вместимость, производительность, количество, завод изготовитель, год ввода в эксплуатацию и замера, обеспеченность шпунт аппаратами танков);
3) по винохранилищу: наименование, тип, марка емкости для хранения виноматериала, вин и коньяка с защитным покрытием, пастеризатора, насоса, фильтр-пресса (вместимость, производительность, тип, марка, поверхности (кв. м) количество, завод изготовитель, год замера, обеспеченность шпунт аппаратами танков);
4) наименование устройств и приборов, обеспечивающее в винохранилище требуемый режим хранения продукции;
5) в цехе розлива: тип, марка бутылкомоечной машины, автомата расфасовочного, сатуратора, автомата укупорочного, бракеража бутылок, автомата этикетировочного, автомата для наклейки акцизных марок, автомата выемки бутылок из тары, автомата для укладки бутылок в тару, термоусадочного устройства для защиты акцизных марок (производительность, количество, завод изготовитель, год выпуска и ввода в эксплуатацию), контрольные приборы учета объемов производства (наименование, количество, № абонента, источник бесперебойного питания, режим работы, ведение журнала, количество и оттиск наложенных пломб);
6) при перегонке виноматериала на коньячный спирт: наименование применяемой установки и оборудования, их тип, марка, количество, производительность, завод изготовитель, год выпуска и ввода;
7) номера сертификатов соответствия*;
8) документы, подтверждающие право собственности.
____________________
* Сертификации подлежит только оборудование, приобретенное после выхода постановления Правительства Республики Казахстан от 15.07.97 г. № 1112 и входящее в состав следующих кодов ТН ВЭД СНГ: 8421 22 000, 8422 30 000, 8435 10 100, 8435 10 900, 8438 40 000, 8438 80 910.
5. Спиртохранилище (открытого или закрытого типа, месторасположение)
8. Спиртохранилище должно состоять из спиртоприемного отделения и хранилища спирта.
9. В сведениях о спиртоприемном отделении должно быть указано наличие:
1) мерника для спирта технического стационарного 1 класса емкостью 1000 дал; 250 дал; 75 дал;
2) двух поверенных термометров в мернике;
3) насоса вихревого самовсасывающего для перекачки спирта (тип, марка, вместимость, производительность, количество, завод изготовитель, год выпуска и ввода, № сертификата соответствия*, документы, подтверждающие право собственности);
4) вентилятора, обеспечивающего механическую вентиляцию;
5) вентилятора, обеспечивающего 8-и кратную вентиляцию;
6) заземления;
7) перегородки, отделяющей отделение от хранилища;
8) средств пожаротушения.
10. В сведениях о хранилище спирта должно быть указано наличие:
1) резервуаров для хранения спирта (вместимость, количество, год замера);
2) площадки для обслуживания резервуаров;
3) устройств и документов для замера спирта в резервуарах;
4) средств автоматической сигнализации предельного уровня спирта в резервуарах;
5) орошения резервуаров;
6) датчика паров спирта;
7) дыхательного клапана и огнепреградителя на газовой коммуникации;
8) вентилятора, обеспечивающего механическую вентиляцию;
9) вентилятора, обеспечивающего 8-и кратную вентиляцию;
10) заземления;
11) молниезащиты;
12) резервного (эвакуационного) выхода;
13) контруклона пола;
14) приемка для сбора, пролитого спирта;
15) легкосбрасываемой кровли;
16) средств пожаротушения;
17) пожарно-охранной сигнализации;
18) обваловки и асфальтирования площадки (только для закрытого типа);
19) железнения пола.
6. Технохимический контроль производства
11. В описании технохимического контроля производства должны быть отражены сведения о производственной лаборатории, перечне проводимых анализов и наличии нормативных документов и технической документации:
1) аттестационное свидетельство производственной лаборатории (номер, дата, орган его выдавший, срок действия);
2) номенклатура сырья и готовой продукции, подлежащей аналитическому контролю согласно форме, прилагаемой к аттестационному свидетельству;
3) наличие и наименование утвержденных технологических инструкций;
4) перечень проводимых анализов сырья, сусла, дрожжей, виноматериала, вина и коньяка, вспомогательного материала, отходов производства, воды, спирта, готовой продукции;
5) наличие следующей нормативно-технической документации (наименование и обозначение):
Виноград свежий ручной уборки для промышленной переработки. Технические условия. (СТРК 934);
Сборник технологических инструкций, правил и нормативных материалов по винодельческой промышленности (издание шестое, переработанное и дополненное под редакцией д-ра техн. наук, профессора Валуйко Г.Г.;
Основные правила производства виноградных вин в Республики Казахстан;
Инструкция по приемке, хранению, отпуску, транспортированию и учету этилового спирта (утвержден Заместителем Министра пищевой промышленности СССР 25.09.1985 г.);
Спирт этиловый ректификованный. Технические условия. (ГОСТ 5962-67); Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения этилового спирта. (ГОСТ 13191);
Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные. ОТУ. (ГОСТ 7208);
Вина, виноматериалы и коньяки. Методы определения сахаров. (ГОСТ 13192);
Вина, виноматериалы и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения железа. (13195);
Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты. Правила приемки и методы отбора проб. (ГОСТ 14137);
Вина и виноматериалы, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения титруемых кислот. (ГОСТ 14252);
Вина. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. (ГОСТ 12545);
Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством. (ГОСТ 2874);
Сахар-песок. ТУ (ГОСТ 21);
Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей ТУ (ГОСТ 10117);
Сборник действующих норм расхода сырья и вспомогательных материалов по винодельческой промышленности (Составлен специалистами ГКО "Казпищепром" в 1993 г.);
Спирт коньячный (молодой). (ГОСТ 17136);
Коньяки. Технические условия. (ГОСТ 13741) и др.
7. Сведения о нормативном и фактическом расходе основного сырья,
вспомогательных материалов и нормах потерь
12. Переработка сырья (в % к массе):
1) винограда на сусло;
2) гребней на сусло;
3) утилизируемых материалов.
13. Потери спирта (снижение спиртуозности) в виноматериалах (в объемных %):
1) при технологической обработке крепленных виноматериалов (без термической обработки), включая купаж и розлив;
2) плодово-ягодных виноматериалов, приготовленных из сброженно спиртованных соков, включая купаж и розлив;
3) при хранении виноматериала за год.
14. Потери виноматериала при технологической обработке (в % к количеству (объему) виноматериала, поступившего на данную операцию):
1) при переливке (перекачке);
2) при перемешивании:
(а) купаже
(б) эгализации
(в) спиртовании
(г) оклейке;
3) при фильтрации:
(а) впитывание вина фильтркартоном
(б) впитывание вина фильтрватой
(в) впитывание вина диатомитом;
4) при термической обработке (теплом или холодом):
(а) в потоке без выдержки;
(б) в потоке с последующей выдержкой до 10 суток.
15. Потери вина при розливе (в % к количеству (объему) вина, поступившего на данную операцию):
1) горячий розлив;
2) пастеризация в бутылке;
3) отделка и передача в склад готовой продукции;
4) хранение на складе готовой продукции.
16. Потери спирта при получении коньячного спирта при перегонке виноматериалов на аппаратах (в % к количеству безводного спирта,
содержащегося в виноматериалах):
1) периодического действия (на одну перегонку);
2) непрерывного действия.
17. Потери (бой) стеклянных бутылок (в % к количеству принятых бутылок плюс отпущенных, деленное на два):
1) при хранении;
2) при обработке в тарных цехах;
3) при предварительной мойке сильно загрязненных бутылок;
4) при внутрискладском транспортировании, хранении и погрузке в автомашины.
18. Потери (бой) стеклянных бутылок (в % к количеству бутылок поступивших в производство):
1) при мойке;
2) розливе;
3) укупорке;
4) оформлении;
5) укладки в ящики и передаче в склад готовой продукции.
19. Потери продукции при транспортировании (в % к отгруженному количеству).
20. Потери этикеток, кольереток, контрэтикеток и колпачков (в % от количества бутылок с готовыми изделиями).
21. Расход теплоэнергии (среднегодовой в гкал/тыс. дал продукции).
22. Расход электроэнергии (среднегодовой в квт-час/тыс. дал продукции).
23. Расход воды (среднегодовой в тыс. м 3/тыс. дал продукции) и др.
8. Сведения о складских помещениях
24. Склад для приемки и хранения тары открытого и/или закрытого типа (количество, площадь (м 2), емкость единовременного хранения (ТЫС. бутылок), наименование и количество устройств для обогрева помещения);
25. Склад для хранения готовой продукции (количество, площадь (м 2), емкость единовременного хранения (в тыс. бутылок), наименование и количество устройств для обогрева и охлаждения, а также приборов контроля за хранением);
26. Склад для хранения вспомогательных материалов (количество, площадь (м 2), наименование хранимых материалов).
9. Сведения о метрологическом обеспечении производства
27. Ответственное лицо за осуществление поверки средств измерений (должность, фамилия, имя, отчество, дата и № приказа, которым назначено ответственное лицо).
28. График поверки, согласованный территориальным управлением по государственному надзору Госстандарта (дата согласования).
29. Договор о метрологическом обслуживании (№, дата, орган его осуществляющий).
30. Перечень средств измерений, подлежащих обязательной поверке, их наименование, тип, марка, метрологическая характеристика, количество, периодичность поверки:
1) Рефрактометр 1 раз в год
2) Ареометр 1 раз в пять лет
3) Секундомер 1 раз в год
4) Весы лабораторные 1 раз в год
5) Весы аналитические 1 раз в год
6) Весы автомобильные 1 раз в год
7) Мерная посуда по мере необходимости
8) Гири 1 раз в год
9) Фотоэлектрокалориметр 1 раз в год
10) рН-метр 1 раз в год
11) Денсиметр 1 раз в год
12) Установка для определения давления
углекислоты 1 раз в год
13) Термометры 1 раз в год
14) Манометры 1 раз в год
15) Счетчик учета электроэнергии 1 раз в год
16) Счетчик учета холодной воды 1 газ в год
17) Счетчик учета горячей воды 1 раз в год
18) Прибор учета расхода пара 1 раз в год
19) Ротаметр 1 раз в год
20) Металлическая рулетка или метршток 1 раз в год
21) Психрометр 1 раз в год
22) Мерник технический 1 класса 1 раз в год
23) Контрольные приборы учета 1 раз в год*
24) Технологические емкости,
резервуары и др. 1 раз в 4 года**
____________________
* Осуществляется работниками специализированного государственного предприятия лицензиара.
** Замер может осуществляться работниками лицензиата.
10. Сведения об инженерном обеспечении производства
31. В сведениях о вентиляции и воздухоснабжении указывается наименование, тип, марка, производительность, количество вентиляторов, компрессорной установки для выработки сжатого воздуха, подогревателей воды и воздуха.
32. В сведениях о водоснабжении и канализации должно быть отражено:
1) наличие источника водоснабжения (централизованного и/или артезианской скважины);
2) тип, марка, производительность, количество, глубинных насосов;
3) объем воды (в тыс. м 3), использованный на технологические и хозяйственно-бытовые нужды за прошедший год;
4) наличие бассейна для хранения резервной воды (количество, объем единовременного хранения (в тыс. м 3);
5) объем сбрасываемых стоков (в тыс. м 3) в систему городских очистных сооружений и/или собственных полей фильтрации за прошедший год;
33. В сведениях об электроснабжении должно содержаться информация:
1) о наличии источника снабжения (централизованного и/или автономного);
2) Тип, марка, количество, мощность трансформаторов, объем потребления электроэнергии за прошедший год (в тыс. квт/час).
34. В сведениях о теплоснабжении должно отражаться:
1) наличие источника снабжения (централизованного и/или автономного);
2) наименование, тип, марка, производительность, количество установленных паровых котлов (вид используемого топлива), водогрейных котлов, компрессорных установок для выработки холода;
3) количество потребленной (выработанной) теплоэнергии за прошедший год.
35. В сведениях о водоподготовке должно содержаться:
1) наименование, тип, марка, производительность, количество используемых установок и фильтров;
2) количество и вместимость (в тыс. м 3) сборника умягченной воды.
11. Санитарно-бытовое обеспечение
36. В сведениях о санитарно - бытовых условиях должны указываться нормативное и фактическое количество спецодежды, мест гардероба открытого и/или закрытого типа, душевых, туалетов (уличных и в помещении), наличие комнат личной гигиены женщин, раковин для мытья рук с подведенной горячей и холодной водой со смесителем.
37. В сведениях о санитарной обработке оборудования и помещений должно быть указано наличие соответствующих инструкций, графиков обработки оборудования, помещений, периодичность их проведения.
12. Охрана окружающей среды
38. В сведениях о природоохранных мероприятиях отражается дата и № документа уполномоченного органа, согласовавшего выбросы вредных веществ в атмосферу, сброс стоков и утилизацию отходов от производства (стеклобой, лом цветных и черных металлов, горючесмазочные материалы и другие).
Приложение 4 | "Согласован" |
к приказу по государственному контролю | Председателем Комитета по стандартизации, |
над производством и оборотом алкогольной | метрологии и сертификации Министерства |
продукции Министерства государственных | энергетики, индустрии и торговли |
доходов Республики Казахстан | Республики Казахстан М. Рысбеков |
от 5 октября 2000 года № 188 | 13 октября 2000 года |
Перечень сведений
необходимых для разработки паспорта производства пива
1. Общие требования к паспорту производства
1. В паспорте должны быть отражены основные требования к условиям, предъявляемым к производству пива в соответствии с нормативными актами, действующими в алкогольной отрасли Республики Казахстан.
Паспорт производства разрабатывается самим производителем, подписывается его первым руководителем, а в случае его отсутствия уполномоченным им лицом и представляется в Комитет по государственному контролю над производством и оборотом алкогольной продукции Министерства государственных доходов Республики Казахстан.
